Anne Gros a Jean-Paul Tollot, dvaja burgundskí vinári, spájajú svoje znalosti a pestujú skvelé víno v terroiroch Cazelles, v lokalite Minervois.
Anne Gros – Bourgogne Blanc – 2022
Prvý zber tejto kolekcie sa uskutočnil v roku 1996. Bolo to experimentálne biele víno, naše prvé stretnutie s Chardonnay. V experimente sme pokračovali v roku 2016 na novej parcele.
Zrelosť je zvyčajne vynikajúca so slušnými výnosmi. Bohaté víno s medovou vôňou jabĺk a hrušiek. Skvelá kyslosť mu bráni byť ťažkým. Víno zreje 12 mesiacov v 500 litrových sudoch (30 % nového duba), ktoré mu dodávajú tóny čerstvého masla a lieskových orieškov. Konečný výsledok dáva víno, ktoré sa môže kombinovať s rybami a mäsom v bielych omáčkach, quenelách, foie gras… Zaujímavé by bolo experimentálne párovanie s čerstvými hľuzovkami alebo dokonca sladkým korením.
38.40€ / bez DPH
| Výrobca | Domaine Anne Gros |
|---|---|
| Región | BOURGOGNE |
| Farba vína | Biele |
| Ročník | 2022 |
| Obsah | 750 ml |
Francúzske vína
Anne Gros
Francúzske vína
Anne Gros
Starostlivé pestovanie viniča je nevyhnutné na získanie kvalitného vína a musí prebiehať v harmónii s človekom a terroirom. Práca vo vinohrade zahŕňa premyslené a dobre odôvodnené ošetrovanie v závislosti od klimatických podmienok a mechanických vlastností pôdy.
Francúzske vína
Anne Gros
Cieľom je získať zrelé a zdravé hrozno. Potom sa snažíme všetko spojiť a zároveň rešpektovať integritu nášho hrozna. Táto filozofia je v súlade s úctou k tradícii a túžbou po inováciách. Rešpektovanie biodiverzity terroiru nám umožňuje vyrábať vína, ktoré sú jemné, harmonické a elegantné s dobrou náplňou, viskozitou a ovocnými tónmi.
