Arnoux Lachaux – Echezeaux – Grand Cru – 2017

Vinica sa nachádza v  lieu dit  Rouges du bas, parcele približne o rozlohe jedného hektára. Nachádza sa v srdci Echézeaux, uprostred svahu. Vinice sa vysádzajú na osi sever – juh, priemerný vek viniča je okolo 60 rokov.

Fermentácia tohto vína predstavuje 70% celého strapca a ovocie sa vkladá do nádrže bez drvenia. Nasleduje ochladenie za studena, potom kvasenie prebieha s minimálnymi zásahmi, podľa potreby s prečerpávaním a razením. Víno sa potom gravitačne privádza do francúzskych dubových sudov (100% nových) na malolaktické kvasenie a zretie. Plní sa do fliaš začiatkom marca.

270.00 / bez DPH

Výrobca

Arnoux-Lachaux

Región

BOURGOGNE

Farba vína

Červené

Ročník

2017

Obsah

750 ml

Hodnotenie (Robert Parker)

93+

Francúzske vína

Arnoux-Lachaux

Pôvodný názov vinárstva bol Domaine Robert Arnoux, história siaha do roku 1858. Dnes ju riadi Charles Lachaux, príslušník už šiestej generácie úspešnej rodinnej značky. Napriek, či možno práve vďaka mladému duchu má Charles čistú víziu svojho remesla. Vinica má všetko potrebné pokope – vrátane pivníc a vybavenia.

Francúzske vína

Arnoux-Lachaux

Charles si berie príklad skúsenej vinárky Lalou Bize-Leroy. Hrozno necháva vyrásť do väčšej výšky, čo pokladá pre rastlinu za prirodzené. Hľadá predovšetkým rovnováhu tradície a moderných postupov.

Francúzske vína

Arnoux-Lachaux

Statok má štrnásť a pol hektára špičkových sadov Pinot Noir. Pätnásť terroirov siaha skrz šesť dedín – nájdete v nich štyri Grand Cru sady, päť Premier Crus a skvelé miestne víno Pinot Fin.

Translate »