Bruno Clair – Bonnes Mares – Grand Cru – 2017

Víno Bonnes-Mares má kvetinové (fialkové) a ovocné (slivkové, červené ovocie) arómy. Červené ovocie (malina, čierne ríbezle) zdobia základ chuti spolu so sladkými korenistými tónmi.

285.60 / bez DPH

Výrobca

Bruno Clair

Región

BOURGOGNE

Farba vína

Červené

Ročník

2017

Obsah

750 ml

Hodnotenie (Wine Spectator)

19,5/20

Francúzske vína

Bruno Clair

Brunovým dedom bol Joseph Clair, ktorý spolu so svojou manželkou Marguerite Dau založil jedno z najslávnejších vinárstiev Burgundska Clair-Dau. Začalo sa to v dvadsiatych rokoch 20. storočia s rodinnými majetkami Marguerite v Marsannay, najsevernejšej dedine Côte d’Or. Joseph, ktorý sa práve vrátil z prvej svetovej vojny, prevzal statok a začal pestovať. Úspešne rozširoval výrobu ďalších 50 rokov – krížom-krážom od Côte de Nuits, cez Bonnes Mares a Clos de Vougeot až po Le Clos Saint-Jacques. V sedemdesiatych rokoch to bol jeden z najväčších statkov v Burgundsku. Vzbudzoval uznanie, pretože ho vybudoval skromný a pracovitý farmár, bez bohatého dedičstva či šľachtických predkov.

Francúzske vína

Bruno Clair

Pre majetkové spory piatich potomkov sa, žiaľ, statok rozpadol. Bruno teda nezdedil zabehnutý podnik, ale mal možnosť začať odznova. Samozrejme, časom začali mnohé z pozemkov jeho príbuzných hospodársky kolabovať a Bruno ich musel znovu vziať do svojich šikovných rúk. Nezískal späť celý rozsah Clair-Dau, ale vzkriesil veľké (okolo dvadsaťtri hektárov) pozemky siahajúce až na juh, po Savigny-les-Beaune. 

Francúzske vína

Bruno Clair

Čoskoro k sebe pribral bývalého kolegu Philippa Bruna a spolu výrobu rozšírili na súčasnú veľkosť 24 hektárov a 24 rôznych vín. Hrozno sa vo vinici dôsledne triedi. Potom sa zvyčajne odstonkuje, hoci ročník 2005 bol občas aj so stonkami. Vína sú silné, ale nie moc koncentrované. Philippe Brun je síce silným zástancom tzv. dierovania, ale s radosťou svoje techniky vylepšuje.

Translate »