Brunovým dedom bol Joseph Clair, ktorý spolu so svojou manželkou Marguerite Dau založil jedno z najslávnejších vinárstiev Burgundska Clair-Dau. Začalo sa to v dvadsiatych rokoch 20. storočia s rodinnými majetkami Marguerite v Marsannay, najsevernejšej dedine Côte d’Or. Joseph, ktorý sa práve vrátil z prvej svetovej vojny, prevzal statok a začal pestovať. Úspešne rozširoval výrobu ďalších 50 rokov – krížom-krážom od Côte de Nuits, cez Bonnes Mares a Clos de Vougeot až po Le Clos Saint-Jacques. V sedemdesiatych rokoch to bol jeden z najväčších statkov v Burgundsku. Vzbudzoval uznanie, pretože ho vybudoval skromný a pracovitý farmár, bez bohatého dedičstva či šľachtických predkov.
Bruno Clair – Gevrey Chambertin – 1er Cru Clos Fonteny – Monopole – 2021
Clos du Fonteny Premier Cru má veľmi výraznú arómu s tónmi morských čerešní, korenia a pižma. Má veľmi elegantný chuťový základ s vynikajúcou povrchovou úpravou a dlhotrvajúcim dozvukom.
162.00€ / bez DPH
| Výrobca | Bruno Clair |
|---|---|
| Región | BOURGOGNE |
| Farba vína | Červené |
| Ročník | 2021 |
| Obsah | 750 ml |
Francúzske vína
Bruno Clair
Francúzske vína
Bruno Clair
Pre majetkové spory piatich potomkov sa, žiaľ, statok rozpadol. Bruno teda nezdedil zabehnutý podnik, ale mal možnosť začať odznova. Samozrejme, časom začali mnohé z pozemkov jeho príbuzných hospodársky kolabovať a Bruno ich musel znovu vziať do svojich šikovných rúk. Nezískal späť celý rozsah Clair-Dau, ale vzkriesil veľké (okolo dvadsaťtri hektárov) pozemky siahajúce až na juh, po Savigny-les-Beaune.
Francúzske vína
Bruno Clair
Čoskoro k sebe pribral bývalého kolegu Philippa Bruna a spolu výrobu rozšírili na súčasnú veľkosť 24 hektárov a 24 rôznych vín. Hrozno sa vo vinici dôsledne triedi. Potom sa zvyčajne odstonkuje, hoci ročník 2005 bol občas aj so stonkami. Vína sú silné, ale nie moc koncentrované. Philippe Brun je síce silným zástancom tzv. dierovania, ale s radosťou svoje techniky vylepšuje.
