Château Latour – Le Pauillac de Château Latour – 2018

Toto veľkorysé, ovocné víno je vynikajúcim úvodom do rodiny vín, ktoré vyrába Château Latour. Vychutnať si ho môžete po štyroch až piatich rokoch zretia a bude sa zlepšovať ešte niekoľko rokov.

78.00 / bez DPH

6 na sklade

Výrobca

Le Pauillac de Château Latour

Región

Bordeaux

Farba vína

Červené víno

Ročník

2018

Obsah

750 mL

Francúzske vína

Château Latour

Na začiatku 18. storočia si anglická aristokracia a bohaté stredné vrstvy obľúbili víno z Bordeaux, Porta, Jerezu a iných južných viníc. Vývoz vína bol obmedzený rôznymi blokádami zavedenými počas vojen, ale teraz sa tešil relatívnej slobode a obchod s Bordeaux rýchlo rástol. Toto nové hospodárske prostredie zmenilo aj štruktúru majetku v Médocu, ktorý sa rozšíril a stal sa predmetom čoraz väčšieho záujmu miestnej buržoázie a parlamentnej šľachty. Veľmi rýchlo sa vína z najlepších panstiev vrátane Château Latour stali výnimočnými z hľadiska kvality a ceny. V roku 1714 stál sud vína Latour štyrikrát až päťkrát viac ako sud typického vína z Bordeaux. V roku 1729 sa tento pomer zvýšil na trinásť a v roku 1767 na dvadsať. Uznanie Château Latour bolo už veľmi dobre zavedené.

Francúzske vína

Château Latour

V rokoch od roku 1993 sa pod vedením Françoisa Pinaulta uskutočnili významné zmeny s cieľom zachovať snahu Château Latour o dokonalosť vín, ktoré vyrába. V roku 1998 bol do funkcie riaditeľa vymenovaný Frédéric Engerer, ktorý nastúpil na panstvo začiatkom roka 1995. Hlavné práce sa začali v novembri 1999 a pokračovali až do septembra 2003. Celková rekonštrukcia vinárstva, kadí, zariadení na výrobu vína a skladovacích priestorov umožnila ešte väčšiu precíznosť výroby vín. Vytvoril sa aj nový technický tím. V roku 2012 sa uskutočnili ďalšie práce na rozšírení pracovných priestorov a vytvorení novej pivnice na dozrievanie vína v nadväznosti na rozhodnutie nepredávať už vína Château en primeur.

Francúzske vína

Château Latour

Pod vedením Frédérica Engerera je Hélène Génin technickou riaditeľkou a spolu s pivničným majstrom Pierrom-Henrim Chabotom a správcom vinohradov Domingom Sanchezom sa neustále usilujú o dokonalosť. Túto snahu podporuje každý zo sedemdesiatčlenného tímu, ktorý pracuje v Château Latour, vo vinohrade a vo vinárstve. Na posúdenie vhodnosti nových postupov sa neustále vykonávajú najrôznejšie experimenty. Môže ísť napríklad o biodynamické metódy alebo nové systémy vysledovateľnosti, pričom snahou je vždy presnosť, kvalita, rešpektovanie životného prostredia a uvedomenie si nových problémov.

Translate »

Ak chcete navštíviť túto stránku, musíte mať 18 rokov.

Overte svoj vek