Fritz Haag – Riesling – Beerenauslese – 2018

Toto víno je creme-de-la-creme našich suchých Rizlingov. Jeho hrozno pochádza z našich najlepších a najstarších pozemkov na Juffer Sonnenuhr.

Vykonávame dôsledný ručný zber, aby sme vybrali iba to najlepšie, úplne zrelé hrozno. Mušt sa fermentuje tisíclitrových dubových sudoch (fuder) a nerezových tankoch. Dlhší kontakt so sedimentom správna doba usadenia dávajú tomuto vínu jeho celkový šmrnc.

Tento Grosses Gewächs má silu, telo a štruktúru. Symfónia šťavnatého ovocia, kvetových vôní, bylinného korenia, jemnej smotany a jemnej kyslosti. Skutočný potenciál jeho krásy sa ukáže až po vyzretí.

107.88 / bez DPH

Výrobca

Fritz Haag

Región

MOSEL

Farba vína

Biele víno

Ročník

2018

Obsah

750 ml

Hodnotenie (Wine Spectator)

95

Nemecké vína

Fritz Haag

Vinárstvo Fritz Haag sa nachádza v srdci oblasti Mosel a má hrdé miesto v dlhej histórii tohto regiónu. Prvá zmienka o statku pochádza z roku 1605, z čias, keď bolo mesto známe ako Dusemond. Vďaka svetovej obľube vín Brauneberger Juffer a Brauneberger Juffer Sonnenuhr, ktoré sám Napoleon považoval za perly regiónu sa mesto premenovalo v roku 1925 z Dusemondu na Brauneberg. Vinárstvo Fritz Haag, ktoré teraz vedie Oliver Haag, si túto tradíciu stále ctí doplnkovým označením „Dusemonder Hof“.

Nemecké vína

Fritz Haag

Wilhelm Haag sa narodil v roku 1937. Žil a pracoval podľa jedinečnej filozofie až do momentu, keď nakoniec odovzdal kľúče od svojho panstva synovi Oliverovi. Kvalita je jedinou cestou k dosiahnutiu vlastných cieľov. Značka dopestovala mnoho neuveriteľných ročníkov svojho vína, vrátane 1959, 1964, 1969, 1971, 1976, 1983, 1985, 1990, 1992, 1993 a 1994.

Oliver Haag prevzal statok v roku 2005 a odvtedy ho spravuje spolu s manželkou Jessicou. Víno je viac než len práca, je to ich spoločná vášeň a centrum všetkého, čo robia. Napriek tomu sa im páči aj objavovanie širšieho sveta, často vo forme vín od iných kolegov. “Je to špecifická veda, ktorá ma fascinuje a ohromuje,” vraví Oliver Haag.

Nemecké vína

Fritz Haag

Vína Fritz Haag vyniká zmyslom čistoty. Vinica Juffer ponúka výraznú súhru prvkov – nenapodobiteľnú hĺbku a dlhovekosť, ktorá spája ovocie, sviežosť, minerálnosť a jemnú ľahkosť bytia. Žiadny iný vinársky región na svete sa nezhoduje s týmto jedinečným typom Rieslingu.

Tajomstvom výnimočnosti vín Fritz Haag je inštinkt vinárov, kedy je ten pravý okamih zberu a ktoré hrozno je vhodné vybrať. Ďalším faktorom je aj ušľachtilá pleseň Botrytis Cinerea vo vinici Juffer. Pre vína Prädikat sa vyberajú iba bobule s touto ušľachtilou plesňou: Auslese Goldkapsel, Beerenauslese a Trockenbeerenauslese.

Translate »